西の誉の歴史・・・

慶応４年、豊前の国大分県の北、下毛郷にて創業者、樋田礼三郎の手に依って酒造りが始められました。当時は副業として、自家の地米で造る家内工業的なものであったが、次第に周辺地域を補うのに値する酒造場として発展していった。又、酒造りに伴う清酒粕を使った粕取焼酎も生産し始めた。
その後幾多の変遷を隔て、下毛一円に存在した＜永吉酒造＞、＜相良酒造＞、＜三保鶴酒造＞、＜一天酒造＞、＜武吉酒造＞と　創業蔵＜耶馬正宗酒造＞の六社が企業合同し、昭和33年＜西日本銘醸株式会社＞として共同瓶詰会社を設立。その後＜西の誉銘醸株式会社＞となりました。